山珍羊肚菌。

侗酸四宝。

9月10日，湖南省通道侗族自治县举办的2021“味道湖南·味美侗乡”美食周活动正式启动。启动仪式上，“非遗”侗族酸食制作——生鱼片、山珍羊肚菌、金汤黄焖甲鱼、侗家红皮肉、柴火鼎罐鸡、侗酸四宝等各色美食香气扑鼻、十分诱人。