民以食为天。为了守护好群众舌尖上的安全，大水田乡认真学习上级相关部门文件精神，严格落实食品安全“两个责任制”，确保群众舌尖上的安全。

“老板，你的企业食品安全自查台账我看看，还有你的进货单。”“你这日管控表每天都要有相关检查记录，马虎不得啊！食品安全问题可是大事啊！”说这话的是大水田乡食安办的工作人员。

为了落实食品安全“两个责任”，督促企业建立完善的食品安全自检自查制度，该乡以落实属地管理责任为抓手，以政府执法部门的积极主动作为，促使企业加强自我安全管理，形成常态化的管控制度，从而从源头上杜绝食品安全隐患。

“现在餐馆菜的味道好多了，尤其菜都很新鲜。尤其他们用的油也比以前好，这口感吃的出来。”说这话的是当地的一位村民张国庆，他平常在周边做点零工，经常在集镇餐馆吃饭。据其反映，以前餐馆的菜经常是放在冰箱很久都变质了还拿出来炒，有时吃了还会拉肚子，现在没有这种现象了。

据悉，自开展食品安全“两个责任”工作以来，大水田乡积极主动作为。扎实落实各项工作举措，不断在工作中中总结经验教训，创新工作方式方法。开展了学校食品安全、辖区南杂百货店食品安全、餐馆食品安全等全方位的食品安全检查，查处并整改多起食品安全隐患，有效的守护了当地群众的生命安全健康。（田有来）