为使幼儿园的饮食文化更丰富、营养更均衡、菜品多元化，同时提高厨房工作人员的烹饪技能水平和服务质量，3月31日，怀化市幼儿园举行食堂工作人员岗位技能比武活动。

此次比赛项目分为“厨工刀工比武”和“厨师点心花样创新”两组，共11名食堂员工参加，由学校行政领导、家长代表、师生代表担任评委。“厨工刀工比武”要求参赛选手在规定的时间内，将事先准备好的土豆、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成丝、片、丁。“厨师点心花样创新”则要求参赛选手根据幼儿膳食营养要求，创新制作一份适合幼儿园大批量烹饪制作和推广原则的点心。

活动中，参赛选手使出浑身解数、大显身手。在一连串紧密、规律的切菜声中，一盘盘均匀又细致土豆丝、黄瓜片、胡萝卜丁和一盘盘色香味俱全、造型美观、口味独特的点心出现在了大家的面前。选手们用娴熟的手艺、精湛的刀工、饱满的激情，奏响了最美的“厨房乐章”。

评委们对一道道精美的菜肴、点心仔细察看、品尝，赞不绝口。经过公平公正的打分，评选出一等奖5名、二等奖6名，并颁发了荣誉证书。

学校相关负责人表示，通过此次技能比武大赛，不仅检验了食堂员工的综合技能，更为他们搭建了交流学习的平台，充分调动了他们的工作积极性，形成了“人人参与、比学赶超、共促发展”的良好氛围。今后，幼儿园还将进一步加大精细化管理，不断提升食品品质和服务质量，用心做好每一餐，以更美味的菜肴、更专业的服务让师生吃得放心、舒心、暖心，确保师生饮食安全和营养健康。