柿子作为秋冬季节限定水果，是很多人的心头好，当过量食用，极易诱发“疯狂的石头”，医学上称其为“柿石”。

1月初，曾大姐因上腹部饱胀不适入住怀化市中医医院普外科，经仔细询问病史，发现曾大姐平时喜欢吃柿子，而且一吃就是好几个。完善CT和胃镜检查，发现曾大姐胃内的确长有巨大的结石，遂在全麻下行腹腔镜胃切开取石术，手术历时1小时，基本无出血，非常顺利，术后1周康复出院。

胃柿石的形成和进食过多的柿子或柿饼有关，尤其是未成熟的柿子。未成熟的柿子里含有较多的鞣酸、果胶等，在空腹情况下且在胃酸的作用下会在胃中与蛋白质结合形成团。如果不能及时通过幽门进入肠道，就会在胃中形成胃柿石。胃柿石形成后，可出现上腹部疼痛、饱胀、恶心、呕吐等上消化道症状，严重的还可引起消化道出血、消化道溃疡甚至穿孔梗阻等严重并发症。

专家建议：柿子美味，营养价值丰富，但一定要科学食用，遵循不空腹、不连皮、不过量的原则。食用柿子之前，可以先吃一些其他食物以中和胃酸，减轻鞣酸对胃肠道的刺激，不能与高蛋白食物如海鲜等一起食用，不能多食，每日1个，最多2个。对于老人和小孩等消化能力较弱的人群来说，更应该注意避免食用柿子。（杜甫求）