庖汤是宰杀年猪时必吃的第一道主菜，一般是火锅吃法。主料是新鲜的大块薄片猪肉、粉肠、血旺（鲜猪血）等，有清汤、辣味两种口味。在过去的农村，一头年猪，既是一年劳动成果的汇总，也是来年主要营养的积蓄，更是一个家庭荣誉的象征；所以，杀年猪首先要选定日子。宰杀年猪时，主人家要邀请亲朋好友和街坊邻居参加，同时要用刚宰杀的年猪举行一定的祭奠仪式，燃香烧纸，鸣放鞭炮，甚为隆重。年猪宰杀后，主人家就会煮上一大锅新鲜猪肉来招待大家，俗称吃“吃庖汤”。

活动时间

2019年1月5日—1月13日

活动地点

黔城镇长坡村长坡团寨

主办单位

黔城镇长坡村委会

2019年庖汤节亮点

庖汤节迎宾礼

10：00—10：15参加当地村民举行的热情而简短的迎宾式，品尝当地特色的自酿长寿竹筒酒，观看节目表演。

庖汤节开幕式

10：30—11：00第四届长坡团寨长寿庖汤节开幕式。

体验年俗活动

10：15—11：30观看体验杀年猪、做庖汤、打糍粑、行酒令、戏舞龙、打腰鼓、贴春联等年俗活动。

爱心年货街

10：10—17:00爱心年货街，游客可自由选购当地原生态的新鲜年货及土特产。

田园趣味挑战赛

11：00—13：00游客可组队参加田园趣味挑战赛活动，5000元大奖礼品等你拿。（关卡游戏包括疯狂抓鸡、K歌之王、浑水摸鱼等比赛）

特色小吃品尝

12：40—13：40长坡特色小吃品尝（中餐）。

浏览长坡美景

全天游览王继贤故居、长坡团寨古民居、天云洞瀑布群、竹海等景点（自行参观游览）。

长寿庖汤长桌宴

15：30—16：30享受独具本地特色的长寿庖汤晚餐。

参观团寨夜景

18：00—21：00自由参观长坡团寨夜景。

后续活动

2019年1月6日—1月13日后续活动包括杀年猪、吃庖汤、打糍粑体验、舞龙表演、游览王继贤故居、游长坡团古民居、划拳比赛等，后续活动日的参加人员须提前预定。（团队票价仅需138元/人）

活动热线：

13874532235段先生

15211500003陈先生