红网时刻怀化2月11日讯 （通讯员 蒋文峰 肖树丽）2月11日，洪江市中小学（幼儿园）食品安全培训在市教育局五楼会议室举行。市场监管局、教育局分管负责人及全市中小学（幼儿园）分管领导、食品安全管理人员共100余人参加此次培训。
培训活动中，市场监管局餐饮股负责人从食品卫生法律法规、食品安全、从业人员健康管理、场所环境卫生等方面做了详细讲解与要求。营养办、电信局相关人员分别从膳食营养及“明厨亮灶”+互联网智慧平台系统操作等方面为参训人员进行全面、系统的培训。之后，教育局分管领导进一步强调了食品安全管理的重要性，各中小学（幼儿园）必须时刻紧绷校园食品安全这根弦，切实抓好校园食品安全管理各环节的监管，并抓好校园食品安全教育，真正把校园食品安全落实在行动上。
通过培训，加强了学校食品安全管理人员食品安全意识，提高学校食堂管理水平,确保师生舌尖上的安全，保障广大师生身体健康，从根源保障食品安全，降低食品安全事故的发生。
来源：时刻新闻
作者：蒋文峰 肖树丽
编辑：杨伶霞