又是一年春社到。春社里吃社饭是流传在麻阳苗乡的民间习俗，社饭也是千百年来麻阳群众春季里的最爱。民间素有“三戊惊蛰五戊社”之说，也就是立春之后的第五个戊日是春社日。

“今天我买了20多斤糯米，请亲戚朋友一起来过社，来聚会，每年我都会邀请。”3月13日，在麻阳苗族自治县石羊哨乡石羊哨村，苗家大嫂杨政玉一家请了多位亲朋好友前来，一齐过社，品尝社饭美食。麻阳土话常把社饭称为“傻饭”或者“舍饭”。春社日前后一周，苗乡群众常会吃社饭、祭先人、访亲戚。

春天，万物葱茏，鲜嫩的社菜漫山遍野。湛蓝天空下，金灿灿油菜旁，青青田坎边，杨政玉、陈多英等苗家大嫂、阿妹们，用灵巧双手采摘社菜、野葱，这些原料可是做社饭的必备材料，一个小时下来，大家采摘到了足够多的社菜和野葱，劳动之余，她们开心地聚在一起，唱起了苗歌。

“做社饭有很多个环节，需要很多人来帮忙呢。”回到苗寨，清清的水盆里，苗家大嫂们精心清洗、挑选着采摘来的社菜、野葱。灶台边，张三妹、江国珍两位大嫂正给主人帮忙，他们把刚洗好的社蒿菜切细、剁烂，把苦水用力挤干。

旺旺的柴火烧了起来，不太宽敞的灶屋内很是忙碌，热气腾腾的灶台边，苗家大嫂们淘糯米、炒社菜、蒸社饭，个个精心烹调。最忙的要数杨多英大嫂，忙得满头是汗的她要把关做社饭的最后一环节，只见她榨干米汤后，把炒好的社蒿菜、野葱与社饭调和均匀，再用微火闷熟。

“烟雾这么大，眼睛都快睁不开了，我守了10分钟，就是为了吃上半块社饭锅巴。”守候了许久的吃货——湘哥眼巴巴地守着锅台。半个小时后，社饭烹制完成，灶台边，大家纷纷围了过来，抢着要吃脆、香无比的社饭锅巴。片刻间，一大锅热气腾腾而又色、香、味俱全的苗家社饭端上了八方仙桌，苗乡人最爱的腊肉、酸菜摆了一碗又一碗。此时，麻阳苗乡山寨里处处飘溢着醇醇的美酒、欢快的歌声。