为筑牢校园食品安全防线，落实食品安全主体责任，保障师生饮食安全。4月28日，鹤城区市场监督管理局的领导、相关技术专家对我校食堂进行突击检查。
检查组一行直接进入学校食堂，分别对食堂台账、食材供应商资质、食材留样、库房中的食材储存等进行了突击检查，并对肉、辣椒等食材进行取样抽检，还认真查看了食堂加工间的操作流程和分餐间的环境卫生等。检查结束后，检查组对我校食堂管理给予高度评价，肯定我校食堂管理常态化做得规范到位。
食品安全大于天，我校对食堂工作一直高度重视和常抓不懈，为学校食堂工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体从业人员的安全卫生意识和责任感。本次突击检查为我校食品安全工作提供了有力的政策、法规及管理保障。我校将继续严把食品安全关，扎实规范地做好食品安全工作，切实维护师生们舌尖上的安全。（易晖文）
来源：红网怀化站
作者：易晖文
编辑：杨超
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