红网时刻新闻3月5日怀化讯（通讯员 陈启伟 曾骏 曾祯）为巩固近年来的“白板肉”专项整治工作成果，切实保障人民群众身体健康和生命安全，3月起，怀化市鹤城区市场监督管理局在全区范围内开展“白板肉”专项整治行动，严厉打击违法利用“白板肉”生产加工食品和违法经营“白板肉”的行为暨使用“生鲜灯”误导消费的违法行为，守护人民群众“舌尖上的安全与知情权”。

3月5日凌晨2时许，鹤城区市场监督管理局组织30余名执法人员，分成3个行动小组，对鹤城区城中片区中心市场、城北片区农贸市场、居民区校园周边便民点等肉食经营户开展突击检查。执法人员重点核查生鲜猪肉等肉类产品的进货来源是否正规，肉品质量是否经检验检疫合格并留存相关票据，“两证两章”是否齐全有效，肉品进货票证与实际销售数量是否相符，是否存在销售注水肉、“白板肉”、病害肉、变质肉等问题的肉类产品；同时检查经营者是否违规使用“生鲜灯”，是否存在计量器具作弊以及缺斤少两等违法行为。

检查过程中，执法人员坚持“边检查、边普法”原则，向经营户详细解读食品安全法、《生猪屠宰管理条例》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中关于“生鲜灯”使用的禁止性规定，要求经营者严格落实进货查验、索证索票和质量承诺制度，在经营场所醒目位置张贴公示湖南省禽畜产品溯源查询码，切实把好肉品进货关、质量关，引导商户树立诚信经营意识，保障市民肉品消费安全。

此次行动已检查生鲜经营商户60余户。下一步，鹤城区市场监督管理局将进一步加强肉类产品的监督检查力度，严查违法利用“白板肉”生产加工食品和违法经营“白板肉”的行为，同时拓宽举报渠道，共管共治，为市民筑牢“放心肉”防线。