红网时刻新闻记者 杨超 通讯员 刘杰华 钦苏芬 胡耀文 怀化报道

5月9日，天刚亮。靖州渠阳镇官团村的梅林里，已是一片忙碌。

双膜大棚的帘子掀开，热气裹着果香扑出来。枝头上，王子安海、荸荠等品种的杨梅紫得发黑，饱满圆润。工人们熟练地采摘、分拣、装箱。刚下枝头，就上货车。

比往年，早了整整10天。

“基地5亩双膜杨梅，全被订完了。”靖州孙氏百灵杨梅专业合作社负责人孙炼蹲在棚里，随手摘下一颗，轻轻一捏，汁水溅出。“销路不愁，价格也好。”

从“靠天吃饭”到“知天而作”。靖州用技术打破了杨梅的“早熟瓶颈”。鲜果产销与精深加工同步发力。一条全产业链，正在托起富民兴乡的希望。

工人正在进行杨梅采摘。

技术破题 大棚杨梅抢跑“鲜”市场

走进官团村的大棚，温度计显示24℃。湿度、光照、通风，全部可控。棚内果香浓郁，饱满圆润的杨梅缀满枝头，色泽鲜亮、果肉紧实。工人们穿梭林间，熟练地采摘、分拣、装箱，新鲜杨梅刚下枝头便同步进入销售环节。

过去，杨梅上市时间太集中。一下雨就烂，一暴晒就落。十来天的果期，价格像过山车。梅农最怕的，就是老天爷翻脸。

“基地5亩双膜增温设施杨梅品质好、口感佳，全程接受客商提前预订。这批杨梅一上市就被全部订满，销路稳定，价格也十分可观。”孙炼难掩丰收的喜悦。

杨梅提早上市、提质稳产，离不开科学种植技术的强力支撑。上市时间集中、易受极端天气影响、鲜果供应周期短，这些问题曾长期制约靖州杨梅产业提质升级。

2024年，靖州启动设施杨梅优质高效促早栽培技术试验。经过近两年的技术优化与实践验证，2026年该技术全面成熟并在全县规模化推广。

“核心就是精准把控棚内温湿度，结合补光等措施，为杨梅树营造最优生长环境。”靖州农业农村局农业技术推广研究员胡晓金介绍，目前这项技术已在艮山口、铺口、飞山等基地推广应用，下一步将向全县进一步辐射。

“核心就是温度。”靖州农业农村局农业技术推广研究员胡晓金介绍，补光、控湿，给杨梅树最好的环境。

如今，艮山口、铺口、飞山，一个个基地建起来。大棚里，杨梅不再听天由命。

单膜棚设施杨梅。

错峰布局 梯次上市拉长“甜蜜期”

孙炼的双膜棚抢先上市。不远处，诚信生态种植杨梅基地的单膜棚里，吴祥禄也在忙。

他算了一笔账：单膜比露天早半个月。半个月，正好赶上行情最好的时候。一斤多卖十几块。

“以前是果子等人。”吴祥禄站直身子，拍拍手上的土，“现在是人等果子。”

从双膜到单膜，再到露天。靖州科学布局，梯次上市。

5月上旬，双膜棚杨梅分批采摘。5月中下旬，单膜棚集中成熟。6月上中旬，露天杨梅接棒。

三个梯次一拉，全县鲜果供应周期从十来天延长到近两个月。

5月底，冷链物流通道将全面启用。低温保鲜，全程配送。靖州杨梅，要直达全国。

罐装好的杨梅汁进行巴氏杀菌后冷却。

全链发力 一颗杨梅吃出“多重味”

只卖鲜果，故事只讲了一半。

在湖南一品东方生物科技有限公司的车间里，另一番景象正在上演。优质鲜果打包外销。个头稍小、品相普通的，则送入深加工线。

榨汁、发酵、烘干、酿制。杨梅果汁、蜜饯、果干、果酒，一条条线转得飞快。

“全果利用，物尽其用。”公司副总经理李惠说，“县委、县政府给了全方位保障。我们在地头就能完成加工。”

另一家龙头企业，靖州金茶油科技开发有限责任公司，连杨梅核都不放过——核仁榨油，果渣做饲料。

“优质果走高端，次果深加工。”靖州农业农村局党组副书记、副局长石杨说，“果农不愁卖，企业有原料。一颗杨梅，吃出多重味。”

农业农村局技术人员正在对三种栽培模式杨梅进行性状对比记载。

2025年，《地理标志证明商标靖州杨梅》团体标准落地。“中国杨梅之乡”商标成功续展。绿色种植、科技支撑、多元销售、精深加工、品牌运营——一条完整的产业链，已经成形。

“下一步，继续推广设施栽培，完善冷链物流，培育龙头企业，深化品牌和文旅融合。”靖州农业农村局党组书记、局长罗宇翼说，“要让‘中国杨梅之乡’的金字招牌，越擦越亮。”

大棚里，今年的第一批杨梅已经发车。梅农们直起腰，擦了把汗。远处，山色青翠，梅香正浓。