红网时刻怀化1月29日讯（通讯员 覃子峰 周兴友 记者 杨伶霞）1月28日，新春上班第一天，中方县城区街头巷尾的餐馆相继开张，食客来来往往。下午两点，在中方县红辣椒餐馆门前，一辆挺着"大肚子"的绿色厨余垃圾收运车如约而至。司机熟练地把店门前的垃圾桶抬上倾倒轨，垃圾桶随着升降机缓缓升起，不到两分钟时间，两桶餐厨垃圾就被吞进了"大肚子"。

2018年以来，中方县城规划区内共有6辆餐厨垃圾收运车，开始实行餐厨垃圾集中免费上门收集服务，每天能收运垃圾10-12吨。"解决了过去令人头疼的剩菜剩饭处理难的问题，可以让我们的城市更加整洁干净，食客们也不必再担忧‘地沟油’等问题，吃得更加放心。"中方县城市管理局餐厨垃圾处置管理员唐杰说道。

收运后的餐厨垃圾都去哪儿了？在中方县餐厨垃圾处置厂车间里，首先实行干湿分离，餐厨垃圾被分离成固体和液体，固体残渣进入发酵仓的厌氧系统进行发酵，变成绿色有机肥料；液体进行油水分离，分离成泔水油和水，泔水油将作为工业原料，由专业公司炼制成生物柴油；污水通过污水管道，流入污水处理厂进行无害化处理。

餐厨垃圾经过干湿分离后的固体残渣，也可用来养殖蛋白虫和黑水牤。别看这些米粒般大小的虫子，却是十足的"吃货",一斤虫子要吃掉两斤餐厨垃圾。七八天后，这些虫子一部分会成为鸡、泥鳅的食物，一部分将进入温室，破茧、羽化、交配、产卵，又将一拨又一拨的餐厨垃圾变废为宝。

目前，中方县城区共有各类餐饮企业260余家，每天产生约10吨餐厨垃圾，"以往处理厨余垃圾，是变成堆肥的方式。以堆肥方式处理对环境影响非常大。把餐厨垃圾变废为宝，对城市环境、市民生活、垃圾处理企业和餐饮商户来说都是多赢。"中方县城管局党组成员、局长蔡建喜说，未来，中方县还将对在工业、农业生产过程中产生的厨余垃圾进行科学处置等方面不断发力，让"无废城市"成为市民生活的幸福底色。