4月30日，五一假期第二天，笔者在安化县古楼乡赤水新村向家组采访时，见到夏建宏两口子在林下打理黄精，黄精长势良好，丰收在望，仅此一项每年可收入3万元。
黄精含有多种营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食、炖服均可，既可以充饥，又可以健身。黄精不仅药用价值很高，还有食用价值、经济价值与观赏价值。
夏建宏是安化建宏生态农业专业合作社经理，两口子勤劳肯干。近年来，他除了加工精制红茶黑茶外，还在山里挖来野生黄精种植在森林里，种植黄精一般3年可以收获，春天的黄精每公斤10一12元，秋天的黄精每公斤16一20元。林下黄精已成为群众致富的“黄金”，目标“安化黄精"已成为全国中医药行业的一张响亮名片。（刘空军）
来源：红网
作者：刘空军
编辑：张金东
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