红网时刻怀化9月21日讯（通讯员 李永亮）9月20日，在湖南省通道侗族自治县屠宰场，工人们正紧张有序地按照生猪屠宰质量管理规范进行操作。从生猪的检验检疫到屠宰、清洗、分割等各个环节，均严格遵循标准流程，确保每一头猪都经过严格把关，为广大消费者提供安全放心的猪肉产品。
“生猪屠宰质量管理规范是国家强制性执行标准，是屠宰行业最基本的准入门槛，也是从事生猪屠宰活动必须遵循的基本准则和行为规范。我们必须不折不扣地认真实施到位。”当天，通道县畜牧水产事务中心相关负责人在现场进行监督指导，仔细检查每一个环节的操作是否规范，对发现的问题及时提出整改意见，切实守护百姓“舌尖上的安全”。
为了确保生猪屠宰规范的有效实施，今年以来，该县把落实《生猪屠宰质量管理规范》作为保障食品安全的重要举措，全力创建规范A类屠宰场。目前已投入资金1000万余元在城郊新建A类屠宰场1家，极大地提升了检验检疫设备的精准度和先进性，确保能够及时准确地检测出生猪可能存在的疫病和质量问题。目前，全县共有生猪规模化养殖户29户，年出栏生猪15万头以上。
来源：红网怀化站
作者：李永亮
编辑：杨超
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