红网时刻怀化11月22日讯（记者 刘顿）11月21日，怀化市首届“怀味药膳”烹饪大赛暨药膳文化节在麻阳云果园成功举办。来自全市各（市、区）的30余名名厨齐聚一堂，选取怀化当季道地食药同源物质，以匠心与药理烹饪出一道道健康菜品，吸引了不少游客前来打卡品尝，共同感受药膳文化的独特魅力。

本届大赛由怀化市中医药产业链办公室，麻阳县委、县政府主办，麻阳县中医药产业链办公室、怀化市餐饮协会、麻阳县文旅广体局、麻阳霞飞云果园共同承办。怀化市委副秘书长、市中医药产业链办公室主任林确清主持开幕式。大赛以“怀味药膳，养生长寿”为主题，旨在通过“怀味药膳”烹饪大赛平台，为广大药膳技能人才搭建一个展示技艺、交流学习的平台，推动怀化药膳产业不断升级，进而带动怀化中药材产业高质量发展。

赛场上，30余位厨师纷纷拿出看家本领，焖、蒸、炖、煮、炒各类烹饪技法轮番上阵，一道道色香味俱全的药膳佳品一出炉便引得食客连连称赞。现场，专家评委们对菜品进行细致品尝和评审，结合菜品食材搭配、使用口感、营养价值等多个方面进行综合考量，最终评选出怀化六味葫芦鸭、药膳鸡汤绣球花、生焗龙牙百合虾球、心苓鸡汤等“十大药膳名菜”和周启付、李帆、李俊等“十大药膳名厨”奖项。

“药膳，是我们中华民族独有的，能够很好地将医、药结合起来的养生保健饮食方式。”怀化学院副院长、市中药材产业协会会长伍贤进介绍，怀化是国家中医药改革试验区先导区，发展、推广药膳文化，上合国家“推进健康中国建设”重要部署，下合广大民众健康长寿愿景，且怀化中药材资源丰富，尤其是食药同源的道地药材蕴藏量极大，在发展“怀味药膳”方面的优势可谓是得天独厚，对怀化打造“南方药谷、养生福地”具有十分重要的意义。

怀化市政协副主席、一级巡视员、市中医药产业链副链长向明，湖南医药学院院长何清湖，怀化学院副院长伍贤进出席活动。