红网时刻新闻怀化12月13日讯 （通讯员 邓海林 罗雯辉）“轻抿一口，仿若悠游于稻浪香海之中，余味悠长，令人沉醉！”12 月 13 日，在洪江市安江镇大畲坪稻香米酒体验馆门前，前来品酒、购酒的游客如织，来自长沙的游客王先生在细细品味后，难掩赞赏之情，当即决定采购20斤稻香米酒。

稻香米酒体验馆系洪江市供销合作联合社专为第三届怀化市旅发大会匠心打造的展示平台，旨在促进地方特色文化与旅游深度融合，成为当地文旅发展的一张耀眼名片。开馆至今，已累计接待游客超 1万人次，实现营收10万余元，成绩斐然。

该体验馆占地 260 平米，深度秉持传统酿酒工艺之精髓，矢志于在现代旅游语境中激活古老米酒酿造技艺的新生命力。馆内特聘的两位专业酿酒师傅，一心专注于传统米酒酿造技艺的传承与创新实践。从精选优质稻米起始，历经蒸煮、发酵、陈酿等诸般工序，皆严格遵循古法，精雕细琢，终使每一滴米酒都满溢着浓郁醇厚的地方风味，以及深厚悠远的文化底蕴。

自旅发大会启幕以来，稻香米酒体验馆便凭借其独树一帜的魅力，一跃成为游客们心驰神往的热门打卡胜地。那四溢飘散的酒香，仿若无形的丝线，牵引着众多游客欣然驻足，亲身体验传统酿酒文化的独特韵致，深切感受安江农耕文化旅游区的浓郁地方风情。

来自怀化鹤城的游客黄君向笔者透露，他是经朋友力荐，特意慕名而来选购米酒的。在这里，不仅能够尽情品味美味的米酒，更得以深入探寻传统酿酒文化的历史脉络与精细工艺流程，仿若穿越时空隧道，重拾儿时的美好记忆。